苗のその後

ピメント
諦めていたピメントがこんなに育ってます。
温かい家に引っ越したのが良かったのでしょう。
きれいな色のピメントを想像すると楽しくなります。

かぼちゃとズッキーニ
かぼちゃとズッキーニの苗がこんなにも大きくなりました。
最近は外に出して風にあてています＾＾





山菜の季節到来

アイヌネギとコゴミ

引っ越してきたので山菜のある場所が分からない。。。。。

ということで相方さんのリサーチが始まりました。その甲斐あってか見つけることができました！アイヌネギとコゴミ。

例年なら私も一緒に行くんですが、今年は相方さんだけで私は食べるだけ＾＾

毎年食べているので、味の違いが良くわかるようになりました。

ここのアイヌネギはちょっと味が薄いかも、甘みが足りないような気がします。

やはり土の肥沃さなど環境によって山菜も味の差がでてきますが、食べられただけで感謝です。

天ぷら

 毎年初めは天ぷらから＾＾
幸せ～( ^)o(^ )

カジカ、釣れたのね



かじか

日曜日に相方さんが釣ってきたかじか。３０ｃｍくらいだったかな。顔がとても大きいので食べる部位がすくないです。相方さんは自分釣ってきただけあって、丁寧にさばいてあまり捨てる部位をつくらないようにしています。

カジカの唐揚げと刺身と肝あえ

淡白なので唐揚げにするとおいしいです。

刺身は歯ごたえがある感じです。

肝あえは私は食べませんでしたが、相方さんもあんまり。。。だったようです。やっぱり唐揚げかな。



貸農地、決まりました！

農地決定

今日、農園主さんに「貸農地を決めるから来て」と言われて農園を訪れました。とってもおまけしてくれて広い区画になりました。まだ植えるには少し早いので、もう少しハウスや自宅で苗を育てて適期を待ちます。



ボリスブラウン



鶏卵をとるために育てている鶏たち。農場主さんの鶏舎だけれど育てているのは近くの農家さん。場所を貸してあげているらしいです。ハコベをあげようかとちらっと見せたら猛スピードで集まってきました。鶏って結構コミカルな動きをするんですよね。

ハウスの野菜





ハウス内はこの時３４℃。水菜もほかの野菜もとても成長してました。今回は少しもらって帰ってきたので今夜のサラダに。



しいたけ



しいたけの栽培もしていて、「丸太１本いくら」という感じで 借りればしいたけも食べられます。

自分で育てるという感じではないので育ててる感じはちょっとしないけれど、どうやってシイタケができていくのかがよくわかるので見ていて楽しいです。食べる時もまた違った思いで食べられるんじゃないかな。

クレソン

そろそろ山菜の季節なので近くの山をちらっと見てきました。
雪がまだ残っているのでよくわかりませんでしたが、小さな小川の中にクレソンがありました。
私は見つける目が養われていないのでなかなかすぐにわかりませんが、相方さんはすぐにみつけちゃうんですよね。山菜も相方さんに教えられてわかるようになりました。さすが田舎育ち。
これからの季節が楽しみで楽しみで仕方ないみたいです。

アスパラ



太いアスパラ

 今年初の太いアスパラ。規格外で２００円で購入しました。
安いしおいしいし、何も言うことなし。北海道に暮らす幸せを感じます。
グリルでじっくり焼いて、オリーブオイルと塩をちょっとかけて食べるのがおいしい！
朝どりだからとってもみずみずしくてやっぱりおいしい。
これからたくさん食べられる季節だと思うとワクワクするな。

ピメント現る！

ピメント

完全にあきらめていて芽が出ないと思っていたピメントがでました！

相方さんがもう無理と思って、新しいかぼちゃの種をこのピメントの鉢に植えてしまったので。。。

これからどんなことが起こってしまうか全く不明。



かぼちゃ

手前にあるのがかぼちゃの芽です。太さが足りない気がするのでそろそろ鉢を変えないといけないな。

ちなみに一鉢に種が３つほど植えられています。



ズッキーニ

ズッキーニはほんの２、３日で芽が出て今はこんな感じになってます。

鉢の上にプチプチシート、下にもマットを敷いたから出たのかな？？？





芽が出た！



かぼちゃの芽

かぼちゃの芽が出たんです。３、４日前なんですが、なぜか一つだけ。

今はもう少し伸びていて元気そうです。ピメントはやっぱり。。。

ズッキーニの種
相方さんがズッキーニの種を土曜日に植えました。毎年ものすごい収穫量がある優秀野菜。一株でものすごいのにこんなに目出しさせてどうするのか。。。去年は知り合いにあげて喜ばれたので今年もどなたかにもらっていただくことになりそうです。



毎日の楽しみ

おいしい自然卵とじゃがいも

北海道の駒ヶ岳で養鶏をされているさいとう養鶏場さんの卵をお取り寄せしています。

卵の違いっていままではよくわかりませんでした。

卵って結構奥深いものなんだなと知ったのはさいとうさんの卵を食べてからです。

新鮮さというのは産んでからどのくらい時間が経っているかということですが、卵の味は鶏に食べさせている餌で変わっていくんですね。

駒ヶ岳はかぼちゃが甘くておいしいと有名です。以前いただきましたが、確かに甘くておいしいです。

今回一緒にご厚意で入れていただいたじゃがいもも、低温貯蔵で冬をこしてでんぷん質が糖化されてねっとりあま～くなっていました。おいしくておいしくて。

鶏たちはこの地の野菜やさいとうさんが配合した餌を食べて、鶏舎のなかで自由に育てられているのです。お安いたまごも魅力的ですが、おいしい味とたまごができるのまでの過程を知ると、私たちにとっては是非お取り寄せしたくなっちゃうたまごなんですよね。

でるかな？？？

去年収穫して美味しかったこれは優良だなと思うかぼちゃの種と２～３年前に頂いて美味しかったピメントの種を相方さんが自宅で発芽させることに。

ピメントはピーマンの赤いもので大きな唐辛子のような形状。

甘みがあるのでサラダで赤い色が欲しいときなどに使うときれいだし、お子さんも食べられると思います。

ただ、ピメントは３０℃くらいないと発芽しないらしく、古～い種を使っていることから発芽したらラッキーくらいの感じで相方さんは水やりしてみるということです。どうなるのかな～。

今年の畑

今年も畑の準備を始めることにしました。去年相方さんの仕事の都合で転勤。知り合いもいないので、市民農園を借りることにしました。畑は不動産屋さんに聞いたり、市役所に問い合わせたりすると北海道ではだいたいどこの市町村でも市民農園を探すことができます。  

  今回は自宅から３キロくらいのところに借りることができました。地域差はありますが、春になったからすぐに植えられるわけではなく、実際に植え始めるのはゴールデンウィークあたり。それまでは霜が降りることがあるので、ビニールハウスじゃないと作物が駄目になってしまうのです。

立派なハウス

でも、今回の農園は農場主の方のご厚意で、立派なハウスに自分たちの作物を植える場所を無料で貸していただけることになりました！それになんとすでに育てられていた水菜が成長したら勝手にとって食べてもＯＫ。収穫した後の場所に何か好きな葉物野菜を植えてもいいそうです。

水菜

ビニールハウスがあるといろいろと楽しめるので、是非のちのちはビニールハウスを自分の庭に建てて楽しみたいんですよね~。農園には滞在型市民農園（クラインガルテン）を将来やってみたいという農場主さんが建てたログハウスが２棟ありました。まだ使われてはいないそうですが、とても素敵だなと思いました。



クラインガルテン用の宿泊施設







おいしい菓子工房モンパリ

食べることが大好きなので

美味しいと聞くと行ってみたくなります。今回訪ねてみたのは母恋にある

＜菓子工房モンパリ＞

５０歳になってから主婦だった今の店主がお店を引き継ぐ形で試行錯誤の中作ってきたお店とのこと。

ショーケースにたくさんのお菓子が並らびお店の中は甘い香りがしていました。写真をお願いしたら快く了解してくださり、お店の一部を撮らせていただきました。

たくさんあるので悩みましたが、今日はチョコレート系のケーキとげんこつパイを購入しました。さくさくのパイ生地の中にアーモンドクリームがぎっしり入ったげんこつパイは次回行ったときにまた買ってしまうだろうと思ったほどお気に入りの味でした。

チョコレートのケーキも甘さ控えめで全然くどくありませんでした。

７月上旬からは新店に移転するということ。新しい店舗も楽しみです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　





ブログはじめます！

今日から４月になりました。

北海道はまだ雪が残っていますが、
そろそろ畑の準備や外遊びを始めていきたいと
思います。

普段の生活の中で食べること、遊ぶことの大切さを日々　　感じています。
体験して感じられる小さな感動をこのブログで
少しでも綴っていけたら幸せだと思います。

ちなみに近所の農家のお馬さんに
今回は登場してもらいました。
最近の私の癒しの存在です。