カジカ、釣れたのね



かじか

日曜日に相方さんが釣ってきたかじか。３０ｃｍくらいだったかな。顔がとても大きいので食べる部位がすくないです。相方さんは自分釣ってきただけあって、丁寧にさばいてあまり捨てる部位をつくらないようにしています。

カジカの唐揚げと刺身と肝あえ

淡白なので唐揚げにするとおいしいです。

刺身は歯ごたえがある感じです。

肝あえは私は食べませんでしたが、相方さんもあんまり。。。だったようです。やっぱり唐揚げかな。